By: Fiddin Ichwanul Alhaz

Gado – gado adalah makan yang paling mudah dijumpai di Indonesia dan tentunya paling banyak diminati. Selain sehat dan bergizi, gado – gado juga mempunyai rasa yang khas. Tapi gimana kalau kita yang lagi merantau diluar negeri tiba-tiba ngidam gado-gado? Ya kita harus bisa buat sendiri. Membuat gado-gado cukup simple dan gampang. Berikut saya share resep dan cara membuatnzya 😀

Bahan Membuat Gado Gado ala München :

1. Salat mix (tersedia dimana saja, Murah meriah kok 🙂
2. Tahu, dipotong kotak-kotak dan digoreng
3. Toge, direbus sampai matang
4. Mentimun, potong sesuai selera.
5. Telur, juga direbus
6. Bawang Goreng / Rost Zwibeln (banyak di Supermarket)

Bahan untuk Bumbu Kacang:

1. Bumbu Kacang gado-gado dan Peanut Butter (Bisa dibeli di Toko Asia, Kalau tidak ada bias pakai Peanut Butter saja)
2. Cabe rawit, sesuai selera
3. Bawang putih, 3-4 siung
4. Garam , secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan cabe rawit, bawah putih di ulekan atau blender. Tambahkan garap secukupnya. Untuk memberikan rasa manis, boleh ditambahkan sedikit gula merah.
2. setelah halus, campurkan bumbu tadi dengan Saus kacang. Untuk melarutkan gunakan air panas dan Aduk sedikit demi sedikit sampai semuanya menyatu.
3. Siapkan Sayuran yang sudah direbus di piring lalu siram dengan bumbu kacang.
4. Aduk lagi hingga bumbu kacang melumuri seluruh sayuran.
5. Potong telur dan masukkan ke dalam gado – gado.
6. Final touch, taburkan sedikit bawang goreng.
7. Dan gado – gado pun siap dinikmati

Note: Sayuran yang dipakai juga tidak mesti lengkap, apa yang ada saja kita manfaatlkan 😀

gado-gado-München