By: Fiddin Ichwanul Alhaz
Gado – gado adalah makan yang paling mudah dijumpai di Indonesia dan tentunya paling banyak diminati. Selain sehat dan bergizi, gado – gado juga mempunyai rasa yang khas. Tapi gimana kalau kita yang lagi merantau diluar negeri tiba-tiba ngidam gado-gado? Ya kita harus bisa buat sendiri. Membuat gado-gado cukup simple dan gampang. Berikut saya share resep dan cara membuatnzya 😀
Bahan Membuat Gado Gado ala München :
- Salat mix (tersedia dimana saja, Murah meriah kok 🙂
- Tahu, dipotong kotak-kotak dan digoreng
- Toge, direbus sampai matang
- Mentimun, potong sesuai selera.
- Telur, juga direbus
- Bawang Goreng / Rost Zwibeln (banyak di Supermarket)
Bahan untuk Bumbu Kacang:
- Bumbu Kacang gado-gado dan Peanut Butter (Bisa dibeli di Toko Asia, Kalau tidak ada bias pakai Peanut Butter saja)
- Cabe rawit, sesuai selera
- Bawang putih, 3-4 siung
- Garam , secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan cabe rawit, bawah putih di ulekan atau blender. Tambahkan garap secukupnya. Untuk memberikan rasa manis, boleh ditambahkan sedikit gula merah.
- setelah halus, campurkan bumbu tadi dengan Saus kacang. Untuk melarutkan gunakan air panas dan Aduk sedikit demi sedikit sampai semuanya menyatu.
- Siapkan Sayuran yang sudah direbus di piring lalu siram dengan bumbu kacang.
- Aduk lagi hingga bumbu kacang melumuri seluruh sayuran.
- Potong telur dan masukkan ke dalam gado – gado.
- Final touch, taburkan sedikit bawang goreng.
- Dan gado – gado pun siap dinikmati
Note: Sayuran yang dipakai juga tidak mesti lengkap, apa yang ada saja kita manfaatlkan 😀